articlewriting1

Bánh bao gà nấm đang gây sốt ở nhiều nơi, bạn đã thử chưa?

Ẩm thực
Những năm gần đây, tất cả chúng ta đã được tiếp đón mùi vị của một số ít cái tên mới đổ xô vào trong menu bánh bao như bánh bao kim sa, bánh bao sầu riêng, bánh bao gà nấm … Nhưng người ta thường vướng mắc bánh bao gà nấm thì có gì đặc biệt quan trọng mà lại được nhiều bạn trẻ ưu thích đến vậy ? Đơn giản lắm, bạn hãy thử tự tay làm ra những chiếc bánh bao gà nấm và cảm nhận mùi vị để tìm ra câu vấn đáp ngay dưới công thức này nhé !

Cách làm bánh bao gà nấm:

buoc1 1507197249031Bước 1 :- Đầu tiên, bạn thái nấm mỡ thành từng lát mỏng mảnh .buoc2 1507195381864

Bước 2:

– Tiếp đó, bạn thái nhỏ nấm hương .buoc3 1507195381866Bước 3 :- Giờ thì trộn đều những nguyên vật liệu : thịt gà xay, hành tây, hành lá, hạt tiêu, xì dầu, nấm mỡ, nấm hương vừa thái xong vào nhau .buoc4 1507195381868Bước 4 :- Đổ thêm phô mai cheddar sợi vào và trộn đều lên tiếp .buoc5 1507195381870Bước 5 :- Xúc mỗi thìa nhân vừa làm xong ra lòng bàn tay và vê tròn lại thành nhiều phần nhỏ .buoc6 1507195381872Bước 6 :- Đặt những phần nhân vừa vê tròn vào bát và bọc màng thực phẩm lại .- Cất trong tủ lạnh 1 tiếng .buoc7 1507195381874Bước 7 :- Khuấy đều nước và men vào nhau .buoc8 1507195381880Bước 8 :- Trộn đều những nguyên vật liệu : bột bánh bao, đường bột, muối, lòng trắng trứng, bơ lạt, phần men và nước vừa khuấy vào nhau .buoc9 1507195381882Bước 9 :- Nhào đều phần bột bánh này trong 2 phút .buoc10 1507195381884Bước 10 :- Cho bột vào bát và bọc màng thực phẩm lại .- Để bột nghỉ trong 40 phút .buoc11 1507195381886Bước 11 :- Sau 40 phút, lấy bột ra vê dài và chia thành 16 phần, xắt nhỏ ra .buoc12 1507195381889Bước 12 :- Vê tròn đều từng phần bột lại .buoc13 1507195381892Bước 13 :- Dùng chày cán dàn mỏng mỗi phần bột ra .buoc14 1507195381894

Bước 14:

– Xúc từng viên nhân thịt vào giữa phần bột và nhẹ nhàng cuốn chặt lại theo vòng tròn .buoc15 1507195381897Bước 15 :- Xếp ra khay, đặt trên từng miếng giấy lót bánh .- Phủ khăn sạch lên và để nghỉ trong 35 phút .buoc16 1507195381901Bước 16 :- Cuối cùng, đặt bánh vào nồi hấp trong 15 phút, đợi bánh chín là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi nhé .Và giờ thì mở nồi hấp lên và xếp bánh ra đĩa nào !Bánh bao gà nấm đang gây sốt ở nhiều nơi, bạn đã thử chưa? - Ảnh 17.Hãy thử ngay một chiếc bánh bao gà nấm để cảm nhận mùi vị tuyệt vời thế nào đi .Bánh bao gà nấm đang gây sốt ở nhiều nơi, bạn đã thử chưa? - Ảnh 18.

Nguyên liệu cho cách làm bánh bao gà nấm:

*Phần vỏ bánh bao:

– 5 gr men- 120 ml nước( trộn đều trước để men nở )- 290 gr bột bánh bao- 30 gr đường icing- 30 gr lòng trắng trứng- 3 gr muối- 20 gr bơ lạt

*Phần nhân bánh bao:

– 200 gr thịt gà xay- 40 gr nấm mỡ ( thái lát mỏng dính )- 12 gr nấm hương ( thái nhỏ )- 50 gr hành tây ( thái hạt lựu )- 12 gr hành lá ( thái hạt lựu )

– 32ml xì dầu

– 150 gr phô mai cheddar sợi- 1 gr hạt tiêu

Nguồn: Joseph Fraude