5fc20434 thit sot ca chua 2

Bật mí công thức cách làm thịt sốt cà chua ngọt ngon mê mẩn

Ẩm thực

Thịt sốt cà chua là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, thường xuất hiện trong mâm cơm của gia đình Việt. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với cách làm thịt sốt cà chua ngọt ngon, mê mẩn sau đây nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món thịt sốt cà chua

Mẹo chọn thịt heo tươi ngon

  • Thịt heo ngon sẽ có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, phần mỡ có màu trắng trong hơi ngà ngà .
  • Nên chọn thịt có độ đàn hồi tốt, ấn thử ngón tay lên thịt không có vết lõm .
  • Để có món thịt sốt cà chua ngon, nên mua miếng thịt không quá cứng cũng không bị nhão, thớ thịt săn, sờ vào không bị nhớt ở mặt phẳng .

Mẹo chọn cà chua hảo hạng

  • Nên chọn những quả cà chua có size vừa phải, hình dáng tròn trịa, vỏ căng bóng, không bị dập hay có vết xước .
  • Cà chua ngon thường có màu đỏ pha chút vàng hoặc màu đỏ có chút xanh .
  • Không nên mua cà chua có màu đỏ đẹp mắt, rất đồng đều nhưng màu không được tự nhiên vì hoàn toàn có thể nó đã được phun thuốc kích chín .

2. Sơ chế nguyên liệu

3. Các bước làm thịt sốt cà chua

Bước 1: Ướp thịt

  • Ướp thịt heo với ⅓ muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng bột ngọt, ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng dầu hào rồi trộn đều .
  • Ướp trong khoảng chừng 10 – 15 phút để thịt heo ngấm đều gia vị .

Ướp thịt

Bước 2: Tiến hành nấu thịt heo sốt cà chua

  • Đặt chảo lên nhà bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, làm nóng dầu, cho ½ phần hành tím vào phi thơm .
  • Cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt chín đều, trút thịt ra tô để riêng .
  • Dùng lại chảo vừa xào thịt, cho vào 1 thìa dầu ăn, làm nóng dầu, phi thơm phần hành tím còn lại .
  • Cho cà chua vào xào, thêm vào một chút ít nước, nấu đến khi cà chua chín mềm .
  • Đổ thịt vào xào chung với cà chua khoảng chừng 5 phút .
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá, rau mùi lên là hoàn thành xong .

Sốt thịt với cà chua

4. Thành phẩm

Thịt sốt cà chua với mùi vị thơm ngon, sắc tố đẹp mắt, lại dễ làm chắc như đinh sẽ là sự lựa chọn tuyệt đối cho những ngày bận rộn .Thịt sốt cà chua

5. Giải đáp: Thịt sốt cà chua bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu, 100gr nước sốt cà chua chứa khoảng 40 calo, 100gr thịt heo chứa khoảng 242 calo. 

Xem thêm: Công thức làm

Như vậy, món thịt heo sốt cà chua với công thức ở trên sẽ cung ứng khoảng chừng 800 calo cho cả mái ấm gia đình .

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với cách làm thịt sốt cà chua ngon ngọt để đổi vị cho cả nhà. Đến ngay cửa hàng VinMart hoặc truy cập app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé!

Banner CTA Thịt cá hải sản 750