articlewriting1

Tôm sốt chua ngọt cho bé yêu

Ẩm thực

Hương vị ấm nồng của món tôm xào chua ngọt chắc chắn sẽ hâm nóng bầu không khí gia đình trong bữa cơm sum họp cuối tuần!

Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm

Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 1
Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm tôm xào chua ngọt:

12 con tôm sú
35g hạt điều rang chín
10g đầu hành
Gừng, tỏi, ớt khô và tiêu sọ mỗi thứ 5g
40ml giấm đen
20g đường
5ml nước tương
3g tiêu trắng
10g bột mỳ
10ml dầu ăn
Chút muối.

Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 3

Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 4 Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 5

Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu. Dùng khăn giấy thấm khô tôm cho dễ thấm vị. Ướp tôm với hạt tiêu trắng, chút muối, 5g bột mỳ, 10ml dầu ăn trong ngăn mát tủ lạnh chừng 15 phút.
 

Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 6 Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 7
Đầu hành cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, tỏi bóc vỏ lụa băm nhỏ. Ớt khô bỏ cuống .
Trộn đều giấm đen với đường, muối, phần bột mỳ còn lại, xì dầu, dầu ăn trong một cái bát thành một hỗn hợp xốt như nhau. Nước xốt này sử dụng lượng giấm và đường tỷ suất khoảng chừng 2 : 1. Tùy theo nhu yếu đơn cử để kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn nhé !
Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 8 Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 9
Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa, trút tôm vào hòn đảo nhanh tay. Khi thịt tôm săn lại, ngả màu hồng nhạt thì trút tôm ra bát, để riêng .
Tận dụng phần dầu thừa còn lại, liên tục đun nóng chảo, cho ớt khô vào xào thơm, sau đó thêm hành tây, gừng, tỏi và tiêu vào xào đều .
Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 10 Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 11
Đổ nước xốt vào, nấu sôi .

Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 12

Trút tôm và hạt điều vào hòn đảo nhanh tay. Tiếp tục đun trong khoảng chừng 2 – 3 phút cho tôm thấm xốt rồi tắt nhà bếp, lấy tôm ra đĩa, dùng nóng

Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 13Món tôm xào chua ngọt rất dễ ăn với vị ngọt nhẹ, cay cay và đặc biệt quan trọng rất thơm. Trong mỗi miếng tôm dai ngọt đậm đà bỗng phát hiện vị bùi béo của hạt điều khiến vị giác cảm thấy mê hoặc .
Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 14Món tôm xào chua ngọt ngả màu vàng cánh gián thấm đẫm nước xốt sánh mượt vô cùng mê hoặc .
Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 15Ngày cuối tuần, chuẩn bị sẵn sàng tôm xào chua ngọt để cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức thì hợp vị và vui tươi lắm đấy. Hương vị ấm nồng của nó chắc như đinh sẽ đung nóng bầu không khí mái ấm gia đình trong bữa cơm đoàn viên .
Tôm xào chua ngọt đậm đà ngon cơm 16

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng !

Tham khảo thêm: Lạ miệng với tôm sốt trứng cà chua

Đây là một món ăn ngon với những nguyên vật liệu thông dụng rất thông dụng trong bữa cơm hàng ngày của những mái ấm gia đình Trung Quốc. Mời bạn cùng thử nhé !
110407afamilyAN tom xao trung ca chua 4

– 6 quả trứng gà
– 3-4 quả cà chua chín, mỗi quả cắt làm khoảng chừng 6 – 8 miếng
– 300 g tôm
– Chút hạt nêm, muối tiêu .
110407afamilyAN tom xao trung ca chua 8

Cách làm :

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng :
110407afamilyAN tom xao trung ca chua 1Xào qua cho tôm săn lại :
110407afamilyAN tom xao trung ca chua 2Cho cà chua vào, giảm xuống lửa vừa, thêm một thìa cafe hạt nêm, hòn đảo đều và đun cho cà chua mềm ra :
110407afamilyAN tom xao trung ca chua 6Trong khi chờ cà chua mềm, bạn đập trứng, đánh đều với chút muối tiêu rồi cho vào chảo chiên chín thì cho ra đĩa, dằm thành những miếng to khoảng chừng 3 cm x 4 cm :
110407afamilyAN tom xao trung ca chua 7

Khi cà chua đã mềm, bạn cho trứng vào đảo đều nhưng nhẹ tay để tránh làm nát trứng:

110407afamilyAN tom xao trung ca chua 3Nêm thêm hạt nêm hoặc muối tiêu cho vừa miệng là xong. Múc ra bát hoặc đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm rất ngon .
110407afamilyAN tom xao trung ca chua 5Tùy theo sở trường thích nghi của mình bạn hoàn toàn có thể để phần nước sốt cà chua nhiều hay ít. Nếu thích món khô hơn bạn đun cà chua với tôm lâu hơn một chút ít cho cạn bớt nước rồi mới thêm trứng. Còn nếu thích có chút nước sốt để rưới lên cơm hoặc chấm cùng rau luộc bạn cho trứng vào sớm hơn nhé !
110407afamilyAN tom xao trung ca chua
 

Theo Afamily.vn

Miến trộn tôm thịt món ngon đầy đủ dinh dưỡng
Hướng dẫn làm món tôm rang me cực ngon
Cà tím cuộn tôm chiên giòn tuyệt ngon
Tôm xào đậu Hà Lan thơm ngon
Hướng dẫn rang tôm ngon mà cực nhanh

(ST)